Avertissement de truites toxiques chez les anguilles



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Truite cancérigène - Le bureau de district met en garde contre les poissons contaminés

Méfiez-vous des truites cancérigènes - Le bureau de district Ostalbkreis à Aalen met en garde contre "la consommation et la mise sur le marché de poisson provenant d'une ferme piscicole" dans la commune de Gschwend. Les truites de l'entreprise d'élevage de poissons Heinz Wiedmann contiennent du "vert malachite" toxique qui n'a pas été autorisé à être utilisé dans les poissons en Europe depuis 2004, selon le bureau de district.

Lors de l'examen de l'activité piscicole dans le district d'Ostalb par la business unit vétérinaire et suivi alimentaire du bureau de district, le principe actif vert malachite, qui n'est plus autorisé en pisciculture, a été détecté, rapporte le bureau de district. Lors d'une conférence de presse mercredi, l'administration du district a mis en garde contre la consommation et la transmission de poisson contaminé. Le propriétaire de la ferme piscicole pensait avoir vendu environ 1 500 truites à d'autres fermes. Ulrich Koepsel, du bureau vétérinaire responsable. Les jeunes poissons ont été transmis à divers éleveurs de truites et d'étangs des régions d'Ostalbkreis, de Schwäbisch Hall et de Rems-Murr-Kreis.

Vert malachite: désinfectant cancérigène et génétiquement dommageable Le vert malachite était auparavant utilisé comme désinfectant dans la pisciculture contre les parasites et les attaques fongiques, a expliqué le Dr. Martina Bühlmeyer du bureau de district d'Ostalbkreis. Depuis 2004, "le vert malachite est interdit en tant que médicament vétérinaire car il a un potentiel mutagène et cancérigène", ont déclaré les autorités. En conséquence, l'administration aux animaux utilisés pour la production alimentaire est interdite depuis lors. "La limite à l'échelle de l'UE a été fixée à zéro microgramme par kilogramme kg", a expliqué le bureau de district. L'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) évalue également le vert malachite comme potentiellement cancérigène et génétiquement nocif. Cependant, le vert malachite est toujours autorisé pour le traitement des poissons d'aquarium.

Avertissement concernant la truite de la ferme piscicole Heinz Wiedmann La division vétérinaire et de surveillance alimentaire du bureau de district d'Ostalbkreis a été contrainte de fournir des informations au public conformément à l'article 40 du Code des denrées alimentaires et des aliments pour animaux en raison de la charge considérable qui a été constatée chez la truite. Car selon la loi, s'il existe suffisamment de «soupçons qu'une denrée alimentaire ou un aliment pour animaux peut présenter un risque pour la santé humaine ou animale», des «mesures appropriées» doivent être prises «pour informer le public de la nature du risque sanitaire». tenus d'indiquer le «risque et les mesures qui ont été ou sont prises pour prévenir, limiter ou éliminer le risque», conformément au libellé du Code des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Le bureau de district remplit cette obligation avec l'avertissement actuel et, notamment en raison du refus de coopérer du pisciculteur concerné, nomme également son nom. "Dans l'intérêt de la protection préventive des consommateurs, il y a un avertissement urgent contre la consommation et la mise sur le marché de poisson comme aliment qui a été obtenu de la société d'élevage de poisson Heinz Wiedmann", a déclaré le bureau de district d'Ostalbkreis.

Risque sanitaire de la truite polluée Concernant le risque sanitaire que peut présenter la truite contaminée, les autorités précisent que «selon un bilan sanitaire du BfR du 31 août 2007, le risque de vert malachite lié à la consommation unique ou occasionnelle d'aliments contenant du vert malachite sont faibles à moyens (max. 180 microgrammes / kg), classés comme faibles ". Cependant, les valeurs dans le cas présent se situaient entre 230 et 1120 microgrammes par kilogramme et il fallait également supposer que "le même groupe de personnes consommerait à plusieurs reprises du poisson contaminé d'un étang de pêche", a expliqué le bureau de district. Cela "ne peut pas seulement être supposé à partir d'une admission unique par le groupe de personnes concernées", ont déclaré les autorités.

L'inspection de routine conduit à la déformation de la truite La truite mise à l'épreuve lors des inspections de routine dans un élevage de truites du district de Rems-Murr, d'où le sentier mène à la truite de Heinz Wiedmann. Selon le Dr. Ulrich Köpsel de l'Office vétérinaire d'Aalen n'est pas encore connu comme éleveur de poissons, ce qui permet de conclure que Wiedmann ne dispose pas de l'agrément nécessaire. Lothar Hänle, porte-parole du bureau du district de Heidenheim voisin, a également critiqué le refus des pisciculteurs accusés de coopérer. Ceci "est ancré derrière l'affirmation selon laquelle il n'est qu'un petit éleveur amateur", poursuit Hänle. Wiedmann ne se souviendrait pas à qui il a vendu le poisson. Dr. Ulrich Koepsel de l'Office vétérinaire d'Aalen s'est plaint que Wiedmann ne voulait pas ou ne pouvait pas travailler avec l'administration du district pour limiter les dégâts. Par conséquent, son nom a été rendu public pour avertir les acheteurs et les clients.

Une attention particulière est actuellement requise pour la truite L'administrateur de district du district d'Ostalb, Klaus Pavel, a appelé les éleveurs de truites et les gardiens d'étang qui se procuraient des poissons de la ferme piscicole de Gschwend à contacter les autorités responsables de la surveillance alimentaire et des questions vétérinaires. Tous les éleveurs de truites de la région sont invités à vérifier s'ils ont acheté du poisson à Heinz Wiedmann. De plus, selon les autorités, aucune truite ne devrait être achetée ou vendue pour le moment, dont l'origine parfaite n'est pas certaine. Étant donné que l'exposition au vert malachite ne peut pas être vue dans le poisson et que ni l'odeur ni le goût n'indiquent les substances potentiellement cancérigènes et mutagènes, des précautions particulières doivent être prises ici. (fp)

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